近些年（nián），四川有一種水果（guǒ），連名字都很有意（yì）思的柑橘正悄悄成為人們的新寵，就是耙（pá）耙（pá）柑。它早（zǎo）些年主要在四川種植，熟果捏起來軟（ruǎn）軟的，因此（cǐ）被（bèi）四川人稱作 “耙（pá）耙柑（gān）”。耙耙在四川話（huà）裏，就是軟的意思。它顆粒飽滿（mǎn）、果肉脆嫩、入口（kǒu）化渣、八分（fèn）甜蜜（mì），自帶兩分天然的果酸。耙耙柑其（qí）實（shí）有自己的學名，叫“春見”，春見柑（gān）橘就是它。它原產於日本靜岡縣，是（shì）由（yóu）清見橘橙（chéng）和椪柑（即蘆柑）雜交而（ér）成。橘橙、柑都是不上火的（de）柑橘品種，耙耙柑的性味基因（yīn），遺傳了它們不上火的屬性。

      在四川占據冬季水果C位的耙耙柑（gān），憨厚醜陋的外表之下，隱藏的是（shì）甜蜜的春（chūn）意。顆（kē）粒飽滿、果肉脆嫩、入口化渣，大概有八分甜蜜、兩分自然的果酸，舌尖上得以恰到（dào）好處的撫慰（wèi），因此耙耙柑也成了（le）四川人（rén）冬季飯前飯後的必備水果。耙耙柑貯存時間長，在采摘下來後（hòu）一般會有一個褪酸的（de）過程，放一段時（shí）間後食用口感更好哦。小夥伴們，四川有一種水（shuǐ）果叫“耙耙柑”，顆粒飽滿，果肉（ròu）脆嫩，好吃（chī）不上火，你吃過（guò）嗎？

來源：美食達人

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